臥式發酵罐是一種專門用于微生物發酵的設備，采用臥式設計，相較于傳統的立式發酵罐，具有占地面積小、空間利用率高的優點。它主要由罐體、攪拌系統、溫度控制系統、通風系統以及進出料系統等部分組成。
 

　　臥式發酵罐的主要特點：
 

　　1.高效節能：采用高溫好氧發酵技術，能耗低，運行成本低。
 

　　2.環保安全：密閉式發酵設計，無空氣污染，可有效殺滅病蟲卵，保障生產安全。
 

　　3.自動化程度高：配備自動化控制系統，實現一鍵式操作，降低人工成本。
 

　　4.適應性強：適用于多種有機廢棄物的處理，如豬糞、雞糞、牛糞、羊糞、菌菇渣、中藥渣、作物秸稈等。
 

　　臥式發酵罐的測定步驟：
 

　　1.準備工作：
 

　　-清潔發酵罐的內部和外部，確保無微生物污染。
 

　　-檢查設備是否完好，包括罐體、攪拌裝置、密封裝置等，確保沒有破損或漏洞。
 

　　-校正pH電極和溶氧電極(如果需要的話)。
 

　　2.裝料與接種：
 

　　-將待發酵的物料加入發酵罐中，注意不要超過罐體的容量。
 

　　-根據發酵需求，加入適量的菌種或發酵劑。
 

　　3.設定參數：
 

　　-根據發酵工藝要求，設定發酵溫度、時間、攪拌速度等參數。
 

　　-確保所有參數設置正確無誤后，開始發酵過程。
 

　　4.發酵過程監控：
 

　　-定期觀察發酵罐內的物料狀態，如顏色、氣味、泡沫等。
 

　　-記錄發酵過程中的關鍵數據，如溫度、pH值、溶氧量等。
 

　　-根據需要調整發酵條件，如攪拌速度、通風量等。
 

　　5.取樣與檢測：
 

　　-在發酵過程中，按照預定的時間間隔進行取樣。
 

　　-對取出的樣品進行必要的檢測和分析，以評估發酵效果。
 

　　6.結束發酵：
 

　　-當發酵達到預期目標時，結束發酵過程。
 

　　-關閉發酵罐，排出發酵產物。