玻璃厭氧發酵罐的設計基于微生物在無氧或低氧條件下的代謝活動。在這種環境中，微生物通過發酵作用將有機物轉化為酒精、乳酸等代謝產物。為了實現這一過程，發酵罐必須具備良好的密封性能，以防止氧氣的滲入。同時，還需要配備溫度控制、pH調節、攪拌和排氣等系統，以維持適宜的發酵環境。
 

　　玻璃厭氧發酵罐的結構特點：
 

　　1.材料選擇：玻璃材質具有良好的化學穩定性和透明度，便于觀察內部反應情況。此外，玻璃表面光滑，不易附著微生物，有利于清潔和消毒。
 

　　2.密封性能：發酵罐采用特制的橡膠塞或金屬夾具確保密封性，防止空氣中的氧氣進入罐內。
 

　　3.溫度控制：通過電熱套或水浴等方式對發酵罐進行加熱，并通過溫度傳感器實時監控罐內溫度，確保其在正確的發酵溫度范圍內。
 

　　4.pH調節：通過加入酸或堿來調節發酵液的pH值，以滿足不同微生物的生長需求。
 

　　5.攪拌系統：通過磁力攪拌器或機械攪拌器使發酵液均勻混合，提高傳質效率。
 

　　6.排氣系統：通過安裝排氣管將產生的氣體排出罐外，避免壓力過大導致罐體破裂。
 

　　玻璃厭氧發酵罐的操作與維護：
 

　　1.清洗消毒：使用前需對發酵罐進行清洗和高溫高壓滅菌處理。
 

　　2.接種培養：按照無菌操作規程將菌種接入發酵罐中。
 

　　3.參數監控：定期檢查溫度、pH值等參數是否符合要求。
 

　　4.取樣分析：定時從發酵罐中取出樣品進行分析檢測。
 

　　5.故障排除：發現異常情況應及時排查原因并采取相應措施解決。